消費提醒
保鮮膜，這種生活中常用的食品包裝材料，因使用方便，受到消費者歡迎。然而，央視《每周質量報告》日前卻曝光稱，國家禁用的有毒塑化劑有可能藏身保鮮膜之中，流向了百姓餐桌。專家提醒消費者，挑選保鮮膜，應盡量選擇PE材質或標識“不含DEHA”的PVC食品保鮮膜；使用PVC保鮮膜，盡量避免與油脂類食品接觸。
16種PVC保鮮膜15種不合格
7月28日，央視《每周質量報告》報道稱，北京凱發環保技術咨詢中心分別從北京、上海、廣州三地購買了市場上銷售的所有品牌的PVC保鮮膜，共16個品牌，送往國家檢測機構，檢測結果令人震驚。
國家標準要求PVC保鮮膜中不得含有DEHA，但限于儀器的靈敏度，當保鮮膜中DEHA遷移量低于0.05%時就無法檢出，因此0.05%被稱為檢出線。經過檢測發現，其中有15種保鮮膜含有國家明令禁止使用的塑化劑DEHA。其中，zui低超過檢出線98倍，zui高超過檢出線472倍，平均超出檢出線兩百多倍。
據了解，早在2005年有媒體披露日韓致癌保鮮膜在我國市場銷售的內幕以后，國家質檢總局就專門發布公告：禁止企業用塑化劑DEHA生產食品用保鮮膜。根據公告，PVC保鮮膜在生產過程中，允許加入的塑化劑是DOA。
不過，央視曝光稱4家檢測出含有國家禁用塑化劑的保鮮膜生產企業所用原料確實也標稱為DOA，但所謂DOA中竟然沒有DOA成分，DEHA的含量卻很高。據專家介紹，生產DOA的原料是正辛醇，生產DEHA的原料則是異辛醇。這兩種原料價格相差巨大，每噸正辛醇的價格是12000元左右，而每噸異辛醇的價格只有8000元左右，企業為了降低成本就采用異辛醇做原料來生產。
據了解，由于種種原因，作為一種重要的食品包裝材料，保鮮膜國標兩次被推遲執行，至今處于無標準可依的狀態，導致市場亂象重重。為此，專家曾多次呼吁不能讓保鮮膜無標可依，無法可管。
使用PE保鮮膜
現在很多家庭都離不開保鮮膜：微波爐加熱食物時會用上，在冰箱里存放食物時同樣也會用上，人們似乎覺得用了它食品就安全了。“多種PVC保鮮膜含有毒塑化劑”的消息讓不少消費者嚇了一跳。廣州消費者吳女士表示，“以前買保鮮膜的時候，根本就沒想到去注意材質，以后肯定會注意。”
據了解，目前市面上的保鮮膜以乙烯母料的不同可分為：聚乙烯（簡稱PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）三大類。其中對人體相對安全的是PE和PVDC兩種材質，可用于水果、蔬菜、肉食、油炸食品等的包裝。而PVC保鮮膜被國家列為限制類別，且規定“不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品”。
“DEHA會影響我們的荷爾蒙，導致內分泌系統紊亂。”食品安全專家董金獅表示，一些雌性激素分泌會因此增加，雄性激素分泌則會減少，也就是常說的女性性早熟、男性不育癥，特別對嬰幼兒的生殖器發育有很大影響。
由于生產工藝需要，PVC保鮮膜在制作過程中，會加入大量塑化劑。董金獅表示，允許添加的塑化劑一般在常溫環境下相對穩定，但禁用的DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放并滲入到食物中，尤其是在包裝脂肪含量較高的食物時更易釋放，加熱時情況尤甚。
專家提醒消費者，選購使用PE保鮮膜。如果使用PVC保鮮膜，則不要直接用于包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。
貼士
四招識別保鮮膜
外包裝：有QS標志、編號和生產廠家詳細信息，標注PE或聚乙烯的保鮮膜可以放心使用；而PVC或沒有寫材質的盡量不要選。
透明度：PE材質為白色，透明度差；而整卷顏色泛黃色的多為PVC材質，且透明度好。
手揉搓：PE保鮮膜一般黏性不強，用手揉后容易搓開；而PVC保鮮膜則黏性較好，用手揉搓不易展開。
點火燒：PE保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，迅速燃燒，不易熄滅，有滴油現象無刺鼻味道；而PVC保鮮膜燃燒很快，離開火源也不會熄滅，且冒黑煙，氣味異常刺鼻，火熄滅后有黑色雜質。
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